La Interprofesional del Espárrago Verde de España ha renovado su Junta Directiva con el objetivo de dar un nuevo impulso a la labor de esta entidad, que trabaja por la defensa, promoción y mejora del espárrago verde nacional. Esta renovación busca reforzar el compromiso con el sector y proyectar nuevas actuaciones orientadas a la promoción del producto, la organización de eventos y la generación de valor para todos los eslabones de la cadena.

Antonio Zamora, representante de la Asociación de Cooperativas de Granada y presidente de la cooperativa Centro Sur de Huétor Tájar, ha sido reelegido presidente de la Interprofesional. Zamora ha destacado la importancia de esta nueva etapa: “El espárrago verde es un producto estratégico para muchas zonas rurales de España, y con esta renovación queremos dar un paso adelante en visibilidad, cohesión del sector y reconocimiento del trabajo de nuestros agricultores”.

La Interprofesional ya está trabajando en nuevas acciones promocionales que resaltarán el valor del espárrago verde español, un alimento saludable, versátil y de alta calidad, muy apreciado tanto en el mercado nacional como en la exportación. La nueva Junta tiene el firme propósito de seguir posicionando este cultivo como un pilar económico, social y medioambiental del campo español.

Agrupa el 96% de la producción nacional

La Interprofesional del Espárrago Verde de España agrupa al 96% de la producción nacional y al 90% de la comercialización del sector. Su labor es clave para canalizar las demandas del sector, impulsar sinergias y mejorar la posición del producto en el mercado, optimizando su comercialización y promoviendo un equilibrio en la cadena de valor.

Esta organización está integrada por la Asociación de Cooperativas de Granada, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía-Granada, UPA, COAG, ASAJA, la Asociación de Espárrago Verde de Guadalajara, APROA, ASOCIAFRUIT y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago de Huétor Tájar.

Dentro de esta estructura se encuentran miles de agricultores, empresas productoras y comercializadoras, muchas de ellas cooperativas, distribuidas en las provincias andaluzas de Granada, Málaga, Sevilla, Cádiz, Jaén y Córdoba, así como en Castilla-La Mancha, principalmente en Guadalajara, y en Extremadura.